Cowboy (cowboy cowboy) στην Αμερική, ασχολήθηκε επίσης με την εκτροφή αλόγων. Οι κάουμποϋ, μαζί με Ινδιάνους, ληστές και σερίφηδες, έχουν γίνει αγαπημένοι Δυτικοί ήρωες.
Ο στερεότυπος (δυτικός) καουμπόη ήταν ένα σύμβολο αξίας και δικαιοσύνης που θαυμάζονταν οι άλλοι. Φορούσε ένα καρό πουκάμισο, τζιν και καπέλο, και πιο συχνά μπότες. Ήταν άπταιστα λάσο και περίστροφα μεταφέρθηκαν γύρω από τη ζώνη του. Οι κάουμποϋ πέρασαν τη ζωή τους φρουρώντας και οδηγώντας κοπάδια βοοειδών. Αυτή η μονότονη ύπαρξη ποικίλλει από επισκέψεις σε αίθουσες, όπου τα μέτρια κέρδη τους ήταν συνήθως μεθυσμένα. Μια τέτοια εικόνα καουμπόη, ωστόσο, είναι μέρος του μύθου της Άγριας Δύσης που προωθείται από το Χόλιγουντ, στην πραγματικότητα (ειδικά στις ΗΠΑ και την Αργεντινή) θεωρήθηκαν αποξενωμένοι, άγριοι και επικίνδυνοι άνθρωποι.
Ιστορικό
Κατά τη διάρκεια του αποικισμού της Αμερικής, οι Ισπανοί έφεραν στο σπίτι τους ιβηρικά βοοειδή και ανδαλουσιανά άλογα στο Μεξικό.
