Cemita - online παζλ

Το cemita είναι ένα torta που προέρχεται από την Puebla του Μεξικού. Επίσης γνωστό ως cemita poblana, προέρχεται από την πόλη (και την περιοχή) της Puebla. Η λέξη αναφέρεται στο σάντουιτς καθώς και στο ρολό στο οποίο συνήθως σερβίρεται, ένα ψωμάκι καλυμμένο με σουσάμι. Το ψωμί παρασκευάζεται με αυγό και μοιάζει με τσουρέκι. Επιπλέον, τα συστατικά συνήθως περιορίζονται σε φέτες αβοκάντο, κρέας, λευκό τυρί, κρεμμύδια, το βότανο παπάλο και κόκκινη σάλτσα (salsa roja).

Όνομα

Η Real Academia Española λέει ότι το cemita προέρχεται από το "acemite" (αρχαϊκά ισπανικά για το "πίτουρο") το οποίο με τη σειρά του προέρχεται από τα αραμαϊκά και σχετίζεται με ελληνικά σεμίδια (semídalis) ("semolina").

Υποδοχή

Το Daily Meal εξέτασε το cemita, λέγοντας ότι "υπάρχουν πολλές παραλλαγές, αλλά είναι πάντα ένα νόστιμο στόμα" στο άρθρο τους "12 σάντουιτς που αλλάζουν τη ζωή που δεν έχετε ακούσει ποτέ".