Το Canyoning (canyoneering στις Ηνωμένες Πολιτείες, kloofing στη Νότια Αφρική) ταξιδεύει σε φαράγγια χρησιμοποιώντας μια ποικιλία τεχνικών που μπορεί να περιλαμβάνουν άλλες υπαίθριες δραστηριότητες όπως περπάτημα, περιπλάνηση, αναρρίχηση, άλματα, abseiling (rappelling) και κολύμπι.
Παρόλο που οι μη τεχνικές καταβάσεις όπως η πεζοπορία σε ένα φαράγγι (πεζοπορία στο φαράγγι) αναφέρονται συχνά ως canyoneering, οι όροι canyoning και canyoneering συνδέονται συχνότερα με τις τεχνικές καταβάσεις - αυτούς που απαιτούν abseils (rappels) και ropework, τεχνική αναρρίχηση ή κάτω αναρρίχηση, τεχνικά άλματα ή / και τεχνικές βουτιές.
Το Canyoning γίνεται συχνά σε απομακρυσμένες και στιβαρές ρυθμίσεις και συχνά απαιτεί πλοήγηση, εύρεση διαδρομής και άλλες δεξιότητες ταξιδιού στην έρημο.
Τα φαράγγια που είναι ιδανικά για φαράγγι κόβονται συχνά στην πέτρα του βράχου, σχηματίζοντας στενά φαράγγια με πολλές σταγόνες, όμορφα γλυπτά τοιχώματα και μερικές φορές εντυπωσιακούς καταρράκτες. Τα περισσότερα φαράγγια κόβονται σε ασβεστόλιθο, ψαμμίτη, γρανίτη ή βασάλτη, αν και υπάρχουν άλλοι τύποι βράχων. Τα φαράγγια μπορεί να είναι πολύ εύκολα ή εξαιρετικά δύσκολα, αν και η έμφαση στο άθλημα είναι συνήθως στην αισθητική και τη διασκέδαση παρά στην καθαρή δυσκολία. Μια ευρεία ποικιλία διαδρομών canyoning βρίσκονται σε όλο τον κόσμο, και canyoning απολαμβάνουν άτομα όλων των ηλικιών και επιπέδων δεξιοτήτων.
Τα εργαλεία Canyoning περιλαμβάνουν εξοπλισμό αναρρίχησης, στατικά ή ημι-στατικά σχοινιά, κράνη, στολές και ειδικά σχεδιασμένα παπούτσια, πακέτα και σακούλες σχοινιού. Ενώ τα canyoneers έχουν χρησιμοποιήσει και προσαρμόσει τα εργαλεία αναρρίχησης, πεζοπορίας και τρεξίματος ποταμού για χρόνια, όλο και πιο εξειδικευμένα εργαλεία επινοούνται και κατασκευάζονται καθώς αυξάνεται η δημοτικότητα του canyoning.
Canyoning σε όλο τον κόσμο
Στα περισσότερα μέρη του κόσμου το canyoning γίνεται σε ορεινά φαράγγια με ρέον νερό.
