Bud - online παζλ

Ντόνατ (Old Polish and Silesian Krepel) - στην πολωνική κουζίνα, ένα προϊόν ζαχαροπλαστικής με τη μορφή ζύμης ζύμης (από αλεύρι σίτου) που σχηματίζεται σε σχήμα ελαφρώς πεπλατυσμένης σφαίρας στην παλάμη του χεριού και βαθιά τηγανητό (λαρδί, βόειο κρέας, λάδι ή κερί), στο παρελθόν επίσης σε διαυγές βούτυρο) σε σκούρο χρυσό ή ψημένο σε υψηλή θερμοκρασία έως ανοιχτό χρυσό. Παραδοσιακά, τα ντόνατς αναμένονται σε μαρμελάδα ή μαρμελάδα πριν από το τηγάνισμα. Σήμερα, υπάρχουν ντόνατς γεμιστά μόνο μετά το τηγάνισμα: συνήθως με μαρμελάδα πολλαπλών φρούτων ή μαρμελάδα τριαντάφυλλου, λιγότερο συχνά με λικέρ, πουτίγκα, σοκολάτα και ακόμη και τυρί cottage. Το έτοιμο ντόνατ είναι συνήθως παγωμένο ή ξεσκονίζεται με ζάχαρη άχνη, μπορεί επίσης να πασπαλιστεί με φλούδα πορτοκαλιού ή να καλυφθεί με σοκολάτα. Η Μαρία Śleżańska στη συνταγή της για "τέλεια ντόνατς" συνέστησε να τα ψεκάσετε, αμέσως μετά το τηγάνισμα, με ζάχαρη αναμεμειγμένη με ξύσμα λεμονιού.

Η ενεργειακή τιμή ενός τυπικού ντόνατ (60 g) είναι περίπου 244 kcal (δηλ. 406 kcal σε 100 g).