Bia hơi - online παζλ

Το Bia hơi (κυριολεκτικά μεταφρασμένο: φρέσκια μπύρα), είναι ένας τύπος βαρελίσιας μπύρας δημοφιλής στο Βιετνάμ.

Το Bia hơi διατίθεται κυρίως στο βόρειο Βιετνάμ. Βρίσκεται κυρίως σε μικρά μπαρ και σε γωνίες του δρόμου. Η μπύρα παρασκευάζεται καθημερινά, στη συνέχεια ωριμάζει για μικρό χρονικό διάστημα και μόλις ετοιμαστεί, κάθε μπάρα παραδίδεται καθημερινά σε φρέσκα βαρέλια. Είναι ένα πολύ ελαφρύ (~ 3% αλκοόλ) αναζωογονητικό lager σε ένα κλάσμα του κόστους της βαρελίσιας ή εμφιαλωμένης μπύρας στα μπαρ δυτικού στιλ. Η παραγωγή Bia hơi είναι ανεπίσημη και δεν παρακολουθείται από κανένα φορέα υγείας.

Διατίθεται συνήθως μεταξύ 5.000 VND και 12.000 VND για ένα μικρό φλιτζάνι περίπου 100-150 mL (από τον Μάρτιο του 2020).