Beef tenderloin - online παζλ

Κόντρα φιλέτο - μέρος της οπίσθιας συνοικίας βοείου κρέατος - ένας μακρύς και σχετικά στενός μυς κατά μήκος της πλάτης του ζώου. Ένα από τα πιο πολύτιμα είδη βοείου κρέατος για γενική χρήση, συμπεριλαμβανομένου σε ορεκτικά, σούπες, κύρια πιάτα καθώς και σε σνακ. Τα πιο δημοφιλή πιάτα κόντρα φιλέτο είναι μπριζόλες.