Batida - online παζλ

Το Batida είναι βραζιλιάνικο κοκτέιλ και είναι ένα από τα πολλά βραζιλιάνικα κοκτέιλ που παρασκευάζονται με το εθνικό αλκοολούχο ποτό cachaça. Στα πορτογαλικά batida σημαίνει κούνημα ή milkshake, και η λέξη σημαίνει επίσης συντριβή, που χρησιμοποιείται συνήθως όταν αναφέρεται σε αυτοκινητιστικό δυστύχημα. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται με cachaça, χυμό φρούτων (ή γάλα καρύδας) και ζάχαρη. Αναμιγνύεται ή ανακινείται με πάγο. Στο Ρίο ντε Τζανέιρο και το Σάο Πάολο, τα μπατιδάδες σερβίρονται παραδοσιακά με το βραζιλιάνικο εθνικό πιάτο, feijoada. Τα πιο συνηθισμένα φρούτα που χρησιμοποιούνται σε μια μπατίτα είναι τα λεμόνια, τα φρούτα του πάθους και οι καρύδες. Μια παραλλαγή γίνεται με την προσθήκη γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος ή ξινή κρέμα. Το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί με βότκα αντί για cachaça (η οποία έχει περιορισμένη διαθεσιμότητα εκτός της Βραζιλίας). Το batida δεν έχει εξαπλωθεί από τη Βραζιλία στον ίδιο βαθμό με άλλα ποτά όπως το caipirinha.

Παραδοσιακή συνταγή

1 μέρος χυμού φρούτων (ή γάλα καρύδας)

1 κουτάλι ζάχαρης

2 μέρη cachaça Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε πολύ σύντομα, για να αναμίξετε όλα τα συστατικά. Σερβίρετε κρύο ή σε ψηλό ποτήρι με πάγο.