Artichoke - online παζλ

Αγκινάρα (Cynara scolymus) - ένα είδος πολυετούς ποώδους φυτού που ανήκει στην οικογένεια Asteraceae. Προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου, που καλλιεργείται σήμερα σε όλη την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Σύμφωνα με ορισμένες ταξινομικές προσεγγίσεις, αυτό είναι συνώνυμο της ισπανικής αγκινάρας (Cynara cardunculus).

Μορφολογία

Κοτσάνι

Μεγαλώνει σε περίπου 2 μέτρα.

Φύλλα

Πλάτος έως 30 cm και μήκος έως 70 cm. Λεπίδα φύλλων βαθιά χαραγμένη στο πάνω μέρος και στις δύο πλευρές μέχρι το μίσχο, μήκους 1-2 cm. Στο κάτω μέρος το φύλλο γίνεται φτερωτό. Όλα τα τμήματα των φύλλων έχουν καθαρά οδοντωτές άκρες και μυτερή κορυφή. Χωρίς αιχμές. Η άνω επιφάνεια της πλάκας είναι πράσινη, με λεπτές λευκές τρίχες.