Aojiru - online παζλ

Το Aojiru (青 汁) είναι ένα ιαπωνικό ποτό λαχανικών που συνήθως γίνεται από λάχανο ή νέους κριθάρι. Το ποτό είναι επίσης γνωστό ως πράσινο ποτό ή πράσινος χυμός στα Αγγλικά, μια άμεση μετάφραση της ιαπωνικής έννοιας. Παρόλο που το ao (青) σημαίνει "μπλε" στα σύγχρονα ιαπωνικά, χρησιμοποιείται μερικές φορές για να αναφέρεται στην πράσινη βλάστηση σε παλαιότερα περιβάλλοντα. Το Aojiru αναπτύχθηκε τον Οκτώβριο του 1943 από τον Δρ. Niro Endo (遠藤 仁 郎, Endō Nirō), γιατρό στρατού που πειραματίστηκε με χυμούς που εξήχθησαν από τα απορριμμένα φύλλα διαφόρων λαχανικών σε μια προσπάθεια να συμπληρώσει τη λιγοστή διατροφή της οικογένειάς του. Αναγνώρισε τη θεραπεία του γιου του από την πνευμονία και της συζύγου του από τη νεφρίτιδα στο aojiru και το 1949 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το καλέ ήταν το καλύτερο συστατικό για το χυμό του. Ο Αϊτζίρου διαδόθηκε το 1983 από τον Q'SAI (キ ュ ー サ イ), ο οποίος ξεκίνησε το μάρκετινγκ 100% Kale aojiru σε μορφή σκόνης ως συμπλήρωμα διατροφής και οι πωλήσεις αυξήθηκαν μετά το 2000 όταν ο γίγαντας καλλυντικών FANCL ξεκίνησε μαζική λιανική πώληση του χυμού. Σήμερα, πολλές ιαπωνικές εταιρείες κατασκευάζουν aojiru, συνήθως χρησιμοποιώντας καλέ, νεαρά φύλλα κριθαριού ή komatsuna ως βάση του ποτού και το μέγεθος της αγοράς aojiru ήταν πάνω από 500 εκατομμύρια δολάρια το 2005. Η γεύση του aojiru είναι φημισμένα δυσάρεστη, τόσο πολύ ότι η κατανάλωση ενός ποτηριού υγρού είναι μια κοινή τιμωρία σε ιαπωνικές τηλεοπτικές εκπομπές. Ωστόσο, νέες συνταγές του aojiru προσπάθησαν να ελαχιστοποιήσουν την πικρή γεύση του πρωτότυπου. Το 1990, ο ηθοποιός και πρώην παίκτης του μπέιζμπολ Nobuo Yana προσλήφθηκε από την Q'SAI ως μαρτυρία για το ποτό, και οι δικές του εντυπώσεις από αυτό οδήγησαν στο διάσημο tagline του διαφημιστικού "Horrible! Θα έχω ένα άλλο". (Μαζούι!