Κόκκινο ερυθρό (ερυθρόλαιμο, αμάρανθος, αμάρανθος, λατινικό Amaranthus cruentus L.) - ένα είδος φυτού από την οικογένεια του ερυθρού. Ίσως προέρχεται από την Κεντρική Αμερική, που καλλιεργείται σήμερα σε πολλά μέρη του κόσμου.
Εφαρμογή
Αυτό το φυτό καλλιεργήθηκε για σπόρους πάνω από 4000 π.Χ. Στη Βόρεια και Νότια Αμερική, και στην Ευρώπη, ο αμάραντος εμφανίστηκε στα τέλη του 16ου και 17ου αιώνα. Δίπλα στο καλαμπόκι, την πατάτα και τα φασόλια, ήταν το βασικό φυτικό φυτό των Ίνκας και των Αζτέκων.
Ο Amarantus καλείται μερικές φορές "δημητριακά του 21ου αιώνα". Οι σπόροι καλλιεργειών Amaranth έχουν υψηλή θρεπτική αξία και χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και φαρμακευτικών προϊόντων. Οι σπόροι δεν περιέχουν γλουτένη, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή παιδιών με κοιλιοκάκη. Η παραπάνω μάζα φυτών μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πράσινη ζωοτροφή, ξηρασία και ενσίρωση.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.
