Τα ακίτα είναι μεγαλόσωμη ράτσα σκύλου η οποία κατάγεται από τις ορεινές περιοχές της βόρειας Ιαπωνίας. Υπάρχουν δύο στελέχη, ένα ιαπωνικό και ένα αμερικανικό. Το ιαπωνικό έχει συγκεκριμένη γκάμα χρωμάτων, ενώ το αμερικανικό έχει μεγαλύτερη ποικιλία. Είναι κοντότριχο με διπλή γούνα, παρόμοια με αυτή των χάσκυ.
Τα ακίτα είναι δυναμική, ανεξάρτητη και κυρίαρχη ράτσα. Συνήθως είναι επιφυλακτικά με τους ξένους, αλλά πολύ οικεία με τα μέλη της οικογένειας. Ως φυλή, τα ακίτα είναι γενικά ανθεκτικά, αλλά είναι γνωστό ότι πάσχουν από διάφορες γενετικές ασθένειες και είναι ευαίσθητα σε ορισμένα φάρμακα.
Τα ακίτα είναι γνωστά για την αληθινή ιστορία του Χάτσικο, ενός πιστού σκύλου που έζησε στην Ιαπωνία πριν το Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο.
Φυλές
Το 1999 η Διεθνής Κυνολογική Ομοσπονδία (FCI) αναγνώρισε τον διαχωρισμό της φυλής σε δύο στελέχη με τις ονομασίες «ιαπωνικό Ακίτα» (Japanese Akita) και «Μεγάλος Ιαπωνικός Σκύλος» (Great Japanese Dog) για τον ιαπωνικό και αμερικανικό τύπο αντίστοιχα. Από το 2001 σύμφωνα με την FCI το ιαπωνικό ακίτα, γνωστό ως «Akita Inu» ονομάζεται επίσημα ως «Ακίτα», και το αμερικανικό στέλεχος μετονομάστηκε σε «Αμερικανικό Ακίτα» τον Ιανουάριο του 2006.