Tomate frito - Online-Puzzles

Tomate Frito (spanisch für gebratene Tomaten) ist eine pürierte Tomatensauce mit einem Hauch von Zwiebeln und Knoblauch, die als Grundzutat verwendet oder einfach nach eigenem Geschmack genossen werden kann. Es unterscheidet sich von den meisten Tomatensaucen, da die Tomaten frittiert wurden und die Zutaten eine geringe Menge Pflanzenöl enthalten. Es ist die häufigste Tomatenzutat der spanischen Küche mit Ausnahme von frischen Tomaten und wird unter vielen Markennamen verkauft. Wenn man Knoblauch - und Zwiebelstücke in Öl mit Gewürzen anbrät und dann das Tomatenpüree hinzufügt, spricht man von Sofrito.

Heinz Tomato Frito wurde im Vereinigten Königreich von der Köchin Delia Smith als Shortcut- Zutat populär gemacht und in Büchern und auf ihren Website -Rezepten gelobt.