Schmoren - Online-Puzzles

Ein echtes ungarisches Gulasch mit Rindfleisch und Paprika Puzzlespiel online
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Glasierte Entenfilet, Kartoffelpüree, gewürzt mit Trüffelöl, FILL-und Anis-Sauce Puzzlespiel online
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Scharfes Chili con Carne - mexikanisches Essen schmackhaft und würzig. Puzzlespiel online
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Rindersteakpastete mit reichhaltiger Zwiebelsoße Puzzlespiel online
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Eier- und Gemüsegericht auf schwarzer Keramikschale Puzzlespiel online
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T-Bone-Steak Online-Puzzle
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Boeuf, Stroganow, Strogonow Puzzlespiel online
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Guten appettit! Puzzlespiel online
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gegrilltes Hühnchen Puzzlespiel online
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Steak mit Knoblauchbutter Puzzlespiel online
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Rindfleisch gebraten mit Sesam und Karotten Online-Puzzle
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GOULASH-SUPPE Puzzlespiel online
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alexio80 Online-Puzzle
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Person, die ein Fleisch auf braunem hölzernem Brett schneidet Online-Puzzle
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Grill Online-Puzzle
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H ủ tiếu bò kho Online-Puzzle
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Butterhähnchen Online-Puzzle
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Person, die weiße keramische Platte hält Online-Puzzle
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r ist für Rosinen Puzzlespiel online
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Online-Puzzle Schmoren

Schmoren

Schmoren oder braisieren ist ein kombiniertes Garverfahren, bei dem das Gargut zunächst angebraten und anschließend in siedender Flüssigkeit weitergegart wird.

Die beim Anbraten entstehenden Aromastoffe (Maillard-Reaktion) sind wesentlich für den Geschmack des Schmorgerichtes. Zum Schmoren können langfaserige und bindegewebsreiche Fleischstücke verwendet werden, die durch Braten allein zäh blieben.

Schmorbraten ist ein im Ganzen geschmortes Fleischteil, insbesondere aus Rindfleisch, auch Saftbraten genannt. Außer Fleisch können auch beispielsweise Gemüse und Pilze geschmort werden.