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Squash (bekannt als "verdünnender Saft"), in britischem Englisch, ist ein alkoholfreier konzentrierter Sirup, der in der Getränkeherstellung verwendet wird. Es ist in der Regel Fruchtgeschmack, aus Fruchtsaft, Wasser und Zucker oder einem Zuckeraustauschstoff. Moderne Kürbisse können auch Lebensmittelfarbe und zusätzliche Aromen enthalten. Einige traditionelle Kürbisse enthalten Kräuterextrakte, vor allem Holunder und Ingwer.