Pozole - Online-Puzzles

Online-Puzzle Pozole

Pozole (Náhuatl pozolli, 'schaumig' oder Cahita posoli, ' Mais kochen '), auch Posole, ist ein Eintopf auf der Basis von nixtamalisierten Maiskörnern. Das Gericht stammt aus der mexikanischen Küche und ist auch im US-Bundesstaat New Mexico beliebt. Nicht zu verwechseln ist Pozole mit dem Begriff Pozol, der im Südosten Mexikos ein fermentiertes Mais -Kakao- Getränk bezeichnet.