Lobster Thermidor - Online-Puzzles

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Online-Puzzle Lobster Thermidor

Hummer Thermidor ist ein französisches Gericht, bestehend aus einer cremigen Mischung aus gekochtem Hummerfleisch, Eigelb und Brandy (oft Cognac), in eine Hummerschale gefüllt. Es kann auch mit einer ofengebräunten Käsekruste, typisch Gruyère, serviert werden. Die Soße muss Senf (typischerweise Senfpulver) enthalten. Aufgrund der teuren Zutaten und der aufwendigen Zubereitung gilt Hummer Thermidor in der Regel als Rezept für besondere Anlässe.