Kartoffelchips - Online-Puzzles

Kartoffelchips, oft Chips, in der Schweiz auch Pommes-Chips, in (Ost-) Österreich früher, heute nur noch gelegentlich, Rohscheiben genannt, ist ein scheibenförmiges Nahrungsmittel. Er besteht aus einer dünnen, frittierten oder gebackenen Kartoffelscheibe. Kartoffelchips dienen als Beilage oder Snack, sie gehören zu den beliebtesten Snacks und werden weltweit in vielen Geschmacksvarianten angeboten.

Zur Zubereitung werden rohe Kartoffeln in Scheiben geschnitten, in Salzwasser gewässert, abgetrocknet und kurz in Pflanzenöl schwimmend ausgebacken. Nach dem Abtropfen werden sie gesalzen und je nach Geschmack noch mit anderen Gewürzen vermischt. Sie können warm oder kalt gegessen werden. Durch den fast vollständigen Wasserentzug sind sie, luftdicht verpackt, längere Zeit haltbar.