Gujeolpan - Online-Puzzles

Online-Puzzle Gujeolpan

Gujeolpan bezieht sich entweder auf ein aufwendiges koreanisches Gericht, das aus neun verschiedenen Lebensmitteln besteht, die auf einem Holzteller mit neun achteckigen Abschnitten sortiert sind, oder auf den Teller selbst. Der Name setzt sich aus drei Hanja-Wörtern zusammen: gu (구, "nine"), jeol (절, "section") und pan (판, "plate") auf Koreanisch. Lebensmittel werden nach Farbe und Zutaten getrennt und bestehen aus verschiedenen Namul (gewürztem Blattgemüse ), Fleisch, Pilzen und Meeresfrüchten. In der Mitte des Tabletts befindet sich ein Stapel kleiner Jeon ( Pfannkuchen nach koreanischer Art) aus Weizenmehl, die als miljeonbyeong (밀전병) bezeichnet werden. Gujeolpan wird nicht nur als Servierplatte für viele Gerichte auf einmal verwendet, sondern auch als Dekorationsgegenstand angesehen.

Geschichte und ästhetische Anziehungskraft

Die Geschichte von Gujeolpan reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück und ist eng mit dem Königshaus der Joseons verbunden. Die achteckige Schale selbst kann aus Holz oder Kunststoff bestehen und ist in acht Seitenteile und ein Mittelteil unterteilt, um einer Blume zu ähneln. Es kann auch aufwändige Schnitzereien, Edelsteinverkrustungen und detaillierte Zeichnungen enthalten. Originale königliche Teller aus Gujeolpan können in Museen als Artefakte bei Rekonstruktionen königlicher Gedecke beobachtet werden.

Gujeolpan gilt als eines der schönsten und buntesten koreanischen Hauptgerichte.