Flunder, Plattfisch - der allgemeine Name des Plattfischfisches (Plattfisch) - gekennzeichnet durch einen abgeflachten, asymmetrischen Körper. Historisch wurde dieser Name derzeit oft noch genannt Fische der Gattung in der Familie Scholle Pleuronectes bestimmt Flunder (Pleuronectes flesus früher, jetzt Platichthys flesus), auch genannt fląderką.
Flunder sind durch Körperasymmetrie gekennzeichnet. Erwachsene Fische ruhen meistens auf dem Meeresboden, der auf der Körperseite liegt. In dieser Position bewegen sie sich auch. Daher wird ein Auge auf die gegenüberliegende Seite des Kopfes bewegt. Der Winkel zwischen den Richtungen der beiden Augenflunder beträgt etwa 70 °. Signifikant nach ventral versetzt ist eine der Brustflossen. Asymmetrisch ist auch die Färbung. Die nach oben gerichtete Seite ist dunkel pigmentiert und die nach unten gerichtete Seite ist hell.
Flunder messen im Durchschnitt 32 bis 35 cm, obwohl es Personen über 70 cm gibt.
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