Fish fry - Online-Puzzles
Online-Puzzle Fish fry
Die Brut von Paranza ist eine Brut von kleinem Fisch, der in vielen Gebieten Italiens verbreitet ist.
Es hat seinen Namen von der Paranza, die ein typisches Fischerboot für das Schleppen ist, das allgemein von italienischen Marinesoldaten benutzt wird.
Es wird in der Regel mit Kabeljau, Meeräsche, Sohlen und Muscheln hergestellt, aber es kann auch andere Sorten von klein geschnittenen Fischen geben, z. B. Sardellen, Mazzoni, Retunni oder Vope.
Zum Braten geben Sie den Fisch in das Mehl, braten ihn dann schnell in das kochende Öl und trocknen ihn dann auf saugfähigem Papier. Der gebratene Fisch sollte heiß gegessen werden (Frijenno Magnanno, ist die typische neapolitanische Redewendung).
Dieser Pommes wird manchmal von Zitronenschnitzen am Tisch begleitet, deren Saft von manchen als Gewürz geschätzt wird.