Cotlette (FR. Côtelette - Rippen) - ein Gericht, am häufigsten Fleisch (obwohl es auch vegetarische und vegane Sorten gibt), in der Regel in einer Pfanne mit einer kleinen Menge Fett gebraten. Koteletts vorbereiten sich vor Fleisch: Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalb und Geflügel, seltener von anderen Fleischarten oder Fischen [1], sowie von Kartoffeln [2] (Kartoffelhäckchen), Gemüse [1], Soja [2], Eier [2] usw. in der polnischen Küche, gehackten Koteletts und Schweinekoteletts (in verschiedenen Varianten, z. B. mit Knochen oder Knochen), sind bei Kartoffeln und Sauerkraut beliebt. Andere Arten: SSNikel, Kaminkoteletts, De Volille-Koteletts usw.
