Tournedos Rossini - online puzzle

Tournedos Rossini je francouzské steakové jídlo, pojmenované po 19. století skladatel Gioachino Rossini. Jeho vynález je připisován francouzskému šéfkuchařovi Marie-Antoine Carême nebo Adolphe Dugléré nebo šéfkuchařovi hotelu Savoy Auguste Escoffier. Mísa zahrnuje hovězí tournedos (filet mignon), smažené na másle, podávané na krutonu a podávané s horkou plátek čerstvé celé foie gras stručně smažené na poslední chvíli. Miska je ozdobená plátky černého lanýže a zakončena omáčkou Madeira demi-glace.