spirulina - online puzzle

Spirulina - obchodní název sinic (cyanobacteria) patřících do řádu Oscillatoriales. Patří k němu druh Arthrospira platensis.

Spirulina je velmi bohatá na bílkoviny - obsah bílkovin v sušině je asi 70%. Obsahuje také vitamíny A, B, C, D, E, K a další. Spirulina je bohatá na hořčík a beta-karoten.

Používá se k výrobě kosmetických přípravků, doplňků výživy a potravin pro řasy akvarijních ryb.

Název těchto sinic pochází z doby, kdy byli do rodu Spirulina zahrnuti zástupci rodu Arthrospira. V současných systematických přístupech jsou tyto typy považovány za příbuzné (patří k řádu oscilátorů), ale jsou oddělené.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není spirulina zdrojem vitaminu B12, který je lidskému tělu k dispozici.