Provolone - online puzzle

Kuba / sýr: Kuba / - obchodní název skupiny sýrů vyráběných na Kubě, v Allegany County, New York, USA.

Na rozdíl od klasických sýrů čedar se sýry Kuby vyznačují ostřejší chutí, která závisí na krmivu, ze kterého se krávy používají k výrobě mléka. Do této skupiny patří sýry provolonového typu, bílé ve tvaru tvarohu, mozzarella.

Tradice výroby sýrů na Kubě sahá do počátku 19. století. V roce 1871 založili Hosea Ackerly, Andrew Ackerly a Daniel Sill první společnost "Ackerly, Sill & Co." výroba sýra ve větším měřítku. Od roku 1975 existuje výkonný zásilkový obchod, který prodává své výrobky po celých Spojených státech.