Pizzelle - online puzzle

Pizzelle (italská výslovnost: [pitˈtsɛlle], singulární pizzella) jsou tradiční italské vaflové sušenky vyrobené z mouky, vajec, cukru, másla nebo rostlinného oleje a aroma (obvykle anýz nebo anisette, méně obyčejně vanilka nebo citronová kůra). Pizzelle může být tvrdá a křupavá nebo měkká a žvýkací v závislosti na složkách a způsobu přípravy. Může být formován do různých tvarů, včetně tvaru kanol. Pizzelle se původně vyráběla v Ortoně v oblasti Abruzzo v jižní Itálii. Jméno sdílí etymologii s italským slovem pizza. Mnoho jiných kultur vyvinulo pizzelle cookie typu jako součást jejich kultury (například norský Krumkake). Je známo, že je jedním z nejstarších souborů cookie a má se za to, že se vyvinul ze starověké římské crustulum.Pizzelle jsou známé jako ferratelle v italském regionu Lazio. V Molise je lze nazvat ferratelle, cancelle nebo pizzelle. Cesto těsta nebo těsta se vloží do pizzelle železa, které připomíná malou variantu populárního vaflového železa. Pizzelle železo je drženo rukou přes horký hořák na varné desce, ačkoli některé modely jsou elektrické a nevyžadují žádný sporák. Železo typicky vyrazí sněhové vločky na obě strany tenkého zlatohnědého sušenky, který má po ochlazení svěží strukturu.