Picadillo - online puzzle

Picadillo - jídlo charakteristické pro mexickou, kubánskou a španělskou kuchyni. Také známý po celé Latinské Americe a na Filipínách (v posledně jmenované zemi zvané giniling).

Připravuje se z mletého masa (hovězího), zeleniny a ovoce: rajčata, paprika, cibule, brambory a banány, s přídavkem koření: česnek, paprika, majoránka, hřebíček, skořice, tymián a rozinky. Před podáváním lze misku posypat mandlovými vločkami. Podávají se s tortillami, rýží nebo chlebem. Může to být náplň palačinek nebo tacoů. Výběr koření a přísad je velmi odlišný a závisí na oblasti přípravy.

Jméno pochází od španělského picar - píchnutí, hack.