Macaroon - online puzzle

Makarón - sladký dort vyrobený z bílků, práškového cukru a mletých mandlí, někdy s malým přídavkem másla, mouky, droždí, medu, smetany, žloutků, čokolády, kakaa, sušeného ovoce, koření. Místo mandlí se někdy používají mleté ​​vlašské ořechy, lískové ořechy, arašídy, mák, pistáciové ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semínka a dokonce ovesné vločky, kokosové vločky nebo rozdrcené suchary.

Makaróny se pečou při nízkých teplotách ve formách nebo na plechu. V závislosti na době pečení a použitých ingrediencích mohou být křupavé a křupavé nebo měkké se strukturou podobnou marcipánu. Po ochlazení jsou někdy převedeny krémy, zdobené polevou, polevou nebo posypané moučkovým cukrem.

Navzdory velké chuti a vysoké nutriční hodnotě v Polsku nejsou tyto sušenky příliš populární, častěji se konzumují podobně jako oni, ale je levnější vyrábět a jsou vhodné pro delší skladování, pusinky.

Historie

Makaróny pocházejí z Itálie a Francie. Již v 13. století se v mandarínských pěstitelských oblastech Lombardie, Lorraine a Baskicka pečely mandlové koláče s přídavkem medu a vaječných bílků.

Na stolech magnátů a panovníků se objevily makaróny, původně potravy chudých, s časem získaným uznáním mezi bohatšími skupinami obyvatel. Během oživení byli známí a oceňováni v celé Evropě a arabských zemích.