Bageta (francouzsky baguette – proutek, hůlka) je druh pečiva, pocházejícího z Francie, které je neobvykle dlouhé v poměru ke své celkové velikosti. Běžná bageta je pět až šest centimetrů široká, tři až čtyři centimetry vysoká, ale může být až metr dlouhá. U čerstvě pečených baget je kůrka obzvláště křupavá.
Francouzští pekaři jí pečou dle vlastních domácích receptur. Bagety se vyrábí ručně, těsto se míchá ve stroji a má projít 4–5 páry rukou než se dostane k zákazníkovi.Kratší bagety se dají velmi dobře použít pro přípravu sendvičů. Bagety se také dají nakrájet na malé krajíčky a použít jako obložené chlebíčky nebo jednohubky se šunkou, sýrem, majonézou, vajíčkem a dalšími vhodnými potravinami. Bagety jsou součástí tradiční francouzské kontinentální snídaně, při které se na krajíčky bagety maže džem a ty se pak máčí do kávy nebo horké čokolády.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Všechna práva vyhrazena.
