Ullucus - онлайн пъзели

Ullucus е род цъфтящи растения от семейство Basellaceae, с един вид, Ullucus tuberosus, растение, отглеждано главно като корен зеленчук, вторично като листен зеленчук. Името ulluco произлиза от думата кечуа ulluku, но в зависимост от региона има много различни имена. Те включват илако (в Аймара), мелоко (в Еквадор), чунгуа или руба (в Колумбия), папа лиза (в Перу) или Улума (в Аржентина). Улуко е една от най-широко отглежданите и икономически важни кореноплодни култури. Андийски регион на Южна Америка, втори след картофите. Грудката е основната годна за консумация част, но листата също се използва и е подобна на спанака. Известно е, че съдържат високи нива на протеин, калций и каротин. Улуко е бил използван от инките преди пристигането на европейците в Южна Америка. Бъркащото тревисто растение расте до 500 мм височина и образува нишестени грудки под земята. Тези грудки обикновено са гладки и могат да бъдат сферични или удължени. Като цяло те са сходни по размер с картофите; известно е обаче, че те растат до 15 см дължина. Поради ярко оцветената восъчна кожа в разнообразие от жълти, щипки и лилави, клубените грудки се считат за една от най-забележителните храни на Андските пазари.Ullucus tuberosus има подвид, Ullucus tuberosus subsp.