Spaghetti aglio e olio - онлайн пъзели

Спагети aglio e olio (произнася се [spaˈɡetti ˈaʎʎo e ˈɔːljo]; италиански за „„ спагети [с] чесън и олио ““) е традиционно италианско ястие от тестени изделия от Неапол.

Ястието се приготвя чрез леко задушаване на нарязан, кайма или пресован чесън в зехтин, понякога с добавяне на сушени червени люти люти люспи (в този случай името му е спагети аглио, олио е пеперончино) и хвърляне на спагети. Ситно нарязаният магданоз може да се добави и като гарнитура, заедно с настърган пармезан или пекорино сирене, въпреки че според някои традиционни рецепти сиренето не трябва да се добавя.