Pumpkin bread - онлайн пъзели

Тиквен хляб - вид полусладък или сладък тиквен пай, обикновено изпечен под формата на продълговат, висок пай. Едно от ястията за Хелоуин.

Типичен съвременен американски тиквен хляб е тесто, приготвено без използване на мая. Типични съставки са: брашно, мазнини (растително масло), яйца, тиквено пюре, захар, подправки (канела, карамфил, индийско орехче, люспи) и разтворители. По желание типичните гарнитури са стафиди, фурми и ядки (пекани, орехи).

Според рецептата на Катарин Бийчър (1800–1878), включена в книгата й „Вътрешна рецепта бук“ (1842 г.), тиквеният хляб е сух (солен) печене под формата на мая с царевичен хляб, приготвен от задушена тиква.