Pastelón - онлайн пъзели

Pastelón е пуерториканско ястие с гювеч, слоесто като италианско лазаня, направено с изключително сладки плантани, пълнено с кайма, зеленчуци и обвързано с разбитите яйца. Често погрешно схващане е, че сосовете на основата на сирене и домати са компонент на това ястие, но това се счита за анатема в пуерториканската култура.

Съставки и приготвяне

Пастелонът е ястие от гювеч, състоящо се от типични латино-карибски храни като плантани, софито и подправени, кайма (говеждо).

Доминиканска република

В Доминиканската република това ястие е тясно свързано с гювеч. Сладките плантани се сваряват и след това се пюрират. Мляното месо се наслоява с разбитите яйца и понякога се добавя сирене чедър. След това ястието се пече.

Пуерто Рико

В Пуерто Рико пастелът се счита за пуерториканска лазаня. Сладките плантани се сваряват и след това се пюрират с мляко, яйца, зехтин или масло. След това сладката кашица от трипа се отделя за наслояване.