Korokke - онлайн пъзели

Korokke (на японски: コ ロ ッ ケ; [koꜜɾokke]) е японското наименование за ястие с дълбоко пържене, първоначално свързано с френско ястие, крокет. Korokke се приготвя чрез смесване на варено нарязано месо, морски дарове или зеленчуци с картофено пюре или бял сос, обикновено оформен като плоска баничка, като се разточва в пшенично брашно, яйца и галета в японски стил, след което се запържва дълбоко до кафяво отвън,

История

През 1887 г. френският крокет е въведен в Япония. Смята се, че корокке, използващо картофено пюре, е изобретено, тъй като по това време технологията за преработка на млечни продукти не е била популяризирана в Япония.

Сортове

Има много видове korokke в зависимост от основната съставка или съставката, смесена и те обикновено се наричат ​​(съставка) Korokke.

Картоф Короке - корокке, приготвен с помощта на картофи

Месо Korokke - корокке, приготвено със смляно месо и картофи. Ако се прави само с месо, това е менчи-кацу.

Риба тон Korokke - корокке с риба тон

Yasai (зеленчукова) Korokke - korokke със смесени зеленчуци

Къри Корокке - овкусено корокке с къри

Kabocha (тиква) Korokke - korokke, направени с помощта на тикви

Okara Korokke - korokke, направен с помощта на okara

Крем Корокке - корокке, приготвен с бял сос

Guratan Korokke - korokke с бял сос и макарониKorokke понякога се продават обвити в хартия. Те могат да се използват и като гарнитура към други ястия. Когато сандвичи между две филийки хляб, те се наричат ​​корокке тиган (тиганът е хляб на японски) или korokke sando.