Jell-O - онлайн пъзели

Желе - хранителен продукт с желеобразна консистенция, образуван поради желиращите свойства на добавките - желатин, пектин или агар. Винаги се сервира на студено, защото желето се втечнява под въздействието на висока температура. Нишестето, като сгъстител, заместващ желатина, няма желаните свойства - сгъстеният с него продукт губи прозрачност, което е основната естетическа особеност на желето.

Желето се дели на сладко и солено.

Сладко желе

Сладките желета обикновено се правят на базата на плодови сокове или аромати. Те се сервират като десерт, с добавка например, бита сметана или сушени плодове, те също са декоративен елемент на тортите - те обикновено са най-горният слой гъбени торти със сметана. Плодовите желета са включени в групата на плодовите консерви.

Предлаганите в търговската мрежа междинни продукти, наречени "желе", обикновено са смес от желатин (понастоящем свинско), оцветители и аромати и захар. За да приготвите такова желе, разтворете праха в количеството гореща вода, посочено на опаковката, разбъркайте добре и охладете.