Печеното пиле е пилешко месо, приготвено като храна чрез печене, независимо дали в домашна кухня, над огън или с розарие (въртяща се плюнка). Обикновено пилето се пече със собствена мазнина и сокове, като циркулира месото по време на печене и затова обикновено се готви изложено на огън или топлина с някакъв вид въртяща скара, така че циркулацията на тези мазнини и сокове да е възможно най-ефективна., Печеното пиле е ястие, което се появява в голямо разнообразие от кухни в световен мащаб.
Сортове
Hendl
Хендл е австро-баварската дума за пилешко месо, най-често в печената му форма (Brathendl). Друга популярна форма е пържената версия Backhendl (френски: poulet frit à la viennoise), специалитет на виенската кухня. Стандартният немски термин е Hähnchen ("петел"). В новите щати на Германия често се нарича Бройлер.
Хендлс се сервира традиционно в баварски градини на бира или на фестивали като Октоберфест и обикновено се яде с Брезен и / или Маса бира. Те са широко достъпни и от мобилни камиони за пеперуди, които паркират в близост до добре посещавани места, като супермаркети или големи паркинги.
Паприка Хендл (пилешко паприка) се споменава в Дракулата на Брам Стокър, като ястие, на което се наслаждава Дж. Харкер, който желае да получи рецептата на съпругата си Мина.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Всички права запазени.
