Greek salad - онлайн пъзели

Гръцка селска салата (ngr. Χωριάτικη σαλάτα - choriatiki salata, IPA: [xorˈjatiki saˈlata]), буквално „селска салата“ - традиционна гръцка салата, сервирана в различни варианти, известна и изядена в цял свят.

В гръцкия вариант: грубо нарязани домати и краставици, нарязан червен лук, зехтин, фета сирене (в помещения - нарязан, фета на гръцки - резен), понякога се добавят кафяви маслини, понякога също и зелени. Зелени, сладки пиперки, каперси, аншоа и - като подправка - риган. Тази салата в различни варианти (например с маруля, винен оцет, нарязано на ситно фета сирене) обикновено се сервира, също и в ресторанти за бързо хранене.

Ястието може да бъде част от диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Бележки под линия

Библиография

Σοφία Σκούρα - Μεγάλη ελληνικη κουζίνα (София Скура - Велика гръцка кухня), изд. Φυτράκη 2008, ISBN 978-960-535-569-2

Гръцка кодификация на производството и правила за сервиране на храни и напитки: Κωδικοποίηση της αγορανομικής διάταξης 14/89, Κεφάλαιο 19.