Fromage blanc (UK:; Френско произношение: [fʁɔmaʒ blɑ̃]; известно също като maquée) е прясно сирене, произхождащо от север на Франция и юг на Белгия. Името означава "бяло сирене" на френски. Fraage frais („прясно сирене“) се различава от theage blanc по това, че според френското законодателство, theage frais трябва да съдържа живи култури, когато се продава, докато с отвъдния блан, ферментацията е спряна. обезмаслено мляко и сметана. Подобно е на някои видове кварки. Pure fromage blanc на практика не съдържа мазнини, но често се добавя сметана за подобряване на вкуса, което също увеличава съдържанието на мазнини, често до 8% от общото тегло. Бланкът на аромата може да се сервира или като десерт, подобен на киселото мляко, често с добавени плодове, разпределени върху хляб, обикновено над или под сладко или използвани в чубрица. В много западни страни, изходният бланк се продава в супермаркети заедно с йогурти.
