Наполеон (разговорно фондан) - в Полша торта, направена от две филийки бутер тесто, слоена с бита сметана, сметана, пудинг или меренга, обикновено поръсена с пудра захар. Освен това е украсена с крем или покрита със слой глазура.
Произходът на бисквитката и името "Наполеон"
Тази бисквитка е направена по модела на френски мил-фей - десерт, състоящ се от три слоя френски сладкиши, слоени с крем или сладко. Като източник на произход се дава, наред с други, мил-фей Неапол. На френски прилагателното „неаполитанец“ звучи наполитанин и вероятно чрез усукване на думата този десерт и неговите производни се наричат в европейските страни „наполеони“, „наполеони“ и т.н. - което се предполага, че се отнася до Наполеон Бонапарт.
Наполеон (в единствена форма на наполеон или наполеон) като бисквити, състоящ се от три части от торта, слоена с крем, сладко, са записани в началото на 20 век в Полския речник (т. Нар. Варшавски речник), редактиран от J. Karłowicz, A. Kryński и W. Niedźwiedzki.
