Daifuku - онлайн пъзели

Daifukumochi (大 福 餅), или Daifuku (大 福) (буквално „голям късмет“), е японско сладкарство, състоящо се от малък кръгъл мочи (безглутенова оризова торта), пълнен със сладък пълнеж, най-често анко, подсладена паста от червен боб, направена от azuki боб. Дайфуку е много популярен вагаши в Япония и често се сервира със зелен чай. Daifuku се предлага в много разновидности. Най-често се срещат бели, бледозелени или бледо розово оцветени мохи, пълни с анко. Те са с размер, приблизително 4 см (1,5 инча) в диаметър. Почти всички дайфуку са покрити с фин слой оризово брашно (оризово нишесте) или царевично нишесте или картофено нишесте, за да не се залепват един върху друг или върху пръстите. Въпреки че mochitsuki е традиционният метод за приготвяне на mochi и daifuku, те могат да бъдат приготвени и в микровълновата. == История == Узумомочи, който е роден в ранния период на Едо. Първоначално Daifuku се е наричал Habutai mochi (腹 太 餅) (коремна дебела оризова торта) заради естеството на пълнежа си. По-късно името е променено на Daifuku mochi (大 腹 餅) (голяма оризова торта с корем).