Костариканската кухня се характеризира с това, че е доста мека, с голяма част от пресни плодове и зеленчуци. Оризът и черният боб са в основата на повечето традиционни ястия в Коста Рика, обикновено се сервират три пъти на ден.
Коста Рика има дълга брегова линия, а оттам и изобилие от морски дарове. Страната е богата и на тропически зеленчуци и плодове, като ананаси и манго, включени в местната кухня. Храната е важен аспект на културата на Коста Рика, а семейните събирания и празненства често се съсредоточават около храненето.
В предколумбовата епоха значителна част от диетата на местните народи на Коста Рика (включително Чоротега) е царевицата. До 60-те години износът на кафе и банани представляваше по-голямата част от приходите на Република Коста Рика.
Характеристики
Gallo pinto, който има буквалното значение на "петнист петел", е националното ястие на Коста Рика. Състои се от ориз и червен или черен боб, пържени заедно в тиган, за да придадат пъстър контрастен вид.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Всички права запазени.
