Cayenne pepper - онлайн пъзели
Кайенски пипер, кайенски пипер, кайенски пипер, кайенски пипер - много люта подправка, приготвена от паприка, кайенови сортове (братовчеди на мексиканските чушки от джалапеньо). Плодовете на това растение най-често се сушат, а след това се смилат и пакетират за продажба на дребно в тази форма.
Тази подправка се използва за гювечи, ястия с яйца, макаронени изделия, домашни птици и сосове и дори за пиене на шоколад.
Името на растението идва от думата quiínia, което означава лют пипер в Тупи. Името на столицата на Френска Гвиана - Кайен (на френски: Кайен) - дадено от европейци, които погрешно свързват този регион с появата на кайенски чушки, идва от него (а не обратното).