Capellini - онлайн пъзели

Капелини (произношение на италиански: [kapelˈliːni], буквално „малки косми“) е много тънка разновидност на италиански тестени изделия с диаметър между 0,85 и 0,92 милиметра (0,033 и 0,036 инча). Подобно на спагетите, той е с пръчковидна форма, под формата на дълги кичури.

Capelli d'angelo ([kaˈpelli ˈdandʒelo], буквално ангелска коса - следователно, "ангелска паста за коса" на английски) е по-тънък вариант с диаметър между 0,78 и 0,88 милиметра (0,031 и 0,035 инча). Често се продава в подобна на гнездо форма. Капели д'Ангело е популярен в Италия от поне XIV век. Като много лека паста, тя върви добре в супи или с морски дарове или леки сосове.