Балсами Rīgas Melnais (английско име: Riga Black Balsam, полски черен балсам от Рига) - традиционен литовски билков ликьор със съдържание на алкохол 45%, произведен на базата на няколко десетки растителни съставки. Чистата напитка има черен цвят и горчив билков вкус с нежна сладка нотка.
Балсамът се продава в керамични бутилки, които предпазват съдържанието от слънчева светлина и висока температура.
Черен балсам може да се консумира в чистата му форма, но и като добавка към шнапс, аквавита, водка, кафе, чай или други напитки.
История
Рецептата за латвийския ликьор е разработена от Абрахам Кунс (немски: Abraham Kunze), фармацевт и ковач от Рига. Той нарече напитката си Kunces melnais balzams, което е черният балсам на Kunce. Първият писмен запис относно ликьора идва от 1752 г. и тази дата вече е на етикета балсами Rīgas Melnais. Градската легенда казва, че през 1789 г. черен балсам е даден на Царина Екатерина II, страдаща от лошо храносмилане. Лечението се оказа ефективно, което позволи напитката да бъде внесена в царския съд.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Всички права запазени.
