Кокосово мляко - онлайн пъзели

Кокосово мляко

Кокосово мляко е течността, която се добива от месестата част (копра) на узрял кокосов орех. Непрозрачността и богатият вкус на кокосовото мляко се дължат на високото му съдържание на кокосово масло, по-голямата част от което представляват наситени мазнини. Кокосовото мляко е традиционна хранителна съставка в Югоизточна Азия, Южна Азия, Карибския регион и северните части на Южна Америка.

Кокосовото мляко се различава от кокосовата вода по своята по-плътна консистенция и по-млекообразнен вид. За разлика от кокосовата вода, която е течността, намираща се директно във вътрешността на кокосовия орех, кокосовото мляко е резултат от стриването на месестата част на плода.