Зеленият чай се приготвя единствено от листата на чаения храст, които са подложени на минимално окисляване по време на обработката им. Зеленият чай произхожда от Китай, но се свързва и с много другиазиатски държави, като Япония и Южна Корея.
В последните няколко години зеленият чай придобива все по-голяма популярност и в Западна Европа, както и в Северна Америка, и е на път да измести традиционно консумирания там черен чай. Зеленият чай се отглежда не само в Азия, но и на много други места по света, поради което вкусът му може да варира според различните условия, при които е отглеждан чаеният храст.
Дневни дози и състав на зеления чай
Чаша зелен чай съдържа 35 милиграма кофеин, като за сравнение чаша черен чай съдържа 45 милиграма, чаша нескафе – 66 милиграма, а чаша еспресо – 110 милиграма кофеин.
Веществата, които определят полезното действие на зеления чай се съдържат и в черния чай, но в значително по-малки количества.
