Бистро - онлайн пъзели

Бистро е с произход от Париж и означава малък ресторант, който сервира умерено обикновени ястия в скромна обстановка.

Бистро-ресторантите се определят основно от храната, която сервират. Френски домашно приготвени ястия, както и бавно приготвени храни като касуле или боб са типични.

История

Бистрата са възникнали от сутеренните кухни на парижани, където наемателите са плащали за стая и храна. По-късно наемодателите започнали да добавят доход от отваряне на кухните си за външни посетители, които са си плащали само за храната. Менютата са били организирани около прости за приготвяне храни, които е можело да се приготвят в по-големи количества и са били трайни. Кафе и вино също са били сервирани.

Днес, бистрата все още са част от индустрията на хотелиерството. Обикновено са свързани с хотел или кръчма. Все още предлагат евтини и прости менюта, или менюта които не са обвързани с кухнята на определена кухня.