Бананът (от волоф: banana) е годен за консумация плод на няколко вида големи цъфтящи тревисти растения от рода Банан (Musa).Бананите имат различен размер, цвят и твърдост, но обикновено са издължени и извити, с мека вътрешност, богата на скорбяла, покрита с кора, която след узряване може да бъде зелена, жълта, червена, лилава или кафява. Плодовете растат на гроздове в горната част на растението. Почти всички съвременни безсеменни банани произлизат от два неодомашнени вида – Musa acuminata и Musa balbisiana – и или принадлежат към някой от тях, или са хибрид между тези два вида (Musa × paradisiaca).
Бананите произлизат от тропическите области на Индо-Малая и Австралия и вероятно са одомашнени за пръв път в Нова Гвинея. Днес те се отглеждат в поне 107 страни, главно за плодовете им и в по-малка степен за производство на влакна, бананово вино и бананова бира, както и като декоративни растения.
Описание
Плодовете висят с до 20 плода на една опашка и между 3 и 20 опашки на грозд. Всичкизаедно могат да тежат до 30 – 50 кг. Самият плод тежи средно около 125 g, от които около 75% са вода, а останалите 25% са сухо вещество. Всеки плод си има външен слой – кора, и вътрешна част. И двете части могат да се ядат сурови или сготвени.
