Zapiekanka - польський фаст-фуд, створений у 1970-х роках за часів Польської Народної Республіки [1], також готували та продавали пізніше. Оригінально подається у вигляді довгастої булочки з цибульно-грибною начинкою, посипаної сиром. Це різновид гарячого бутерброда, який подається переважно з грибами (також з ковбасою) на булочці, запеченій із сиром і подається з кетчупом або іншими соусами [2]. У різних варіантах можуть з’явитися інші інгредієнти, наприклад, цибуля чи перець. Приготовані зі свіжих продуктів або готові, куплені в магазині як заморожені продукти для розігрівання. Завдяки короткому часу приготування та невисокій ціні ця страва популярна у фаст-фуді та невеликої гастрономії.