Ю́шка (також юха́), діал. зу́па — заправна перша страва, рідка страва на кшталт супу, бульйону. Юшкою називають м'ясні чи рибні відвари, що слугують основою для більшості рідких страв. Юшкою називають також овочеві, бобові або круп'яні супи, заправлені картоплею, локшиною чи галушками.
