Фует - онлайн головоломки

Фует

Фует (кат. «батіг») — це каталонська тонка суха в'ялена ковбаса зі свинини в свинячій кишці. Найвідоміша виробляється в кумарці Узона і також відома як Вік фует (fuet de Vic, на честь міста Вік, столиці Узони). Для надання особливого аромату в ковбасу додають чорний перець і часник, а іноді й аніс. На відміну від чорісо, фует не містить паприки. Також традиційно ковбасу фует виготовляють у місті Олот та прилеглій місцевості.